A vízbe szaggatott kifőzött galuskát olykor tréfásan nyögőnek vagy nyögvenyelőnek is nevezik, sőt, források szerint amennyiben egy nyírségi étterembe betérve sztrapacskát szeretnénk fogyasztani, akkor bizony csírásgaluska néven kell keresni az étlapon. Receptsorozatunk legújabb darabja leginkább a sztrapacskára hasonlít, azonban mégsem használhatjuk közönségcsalogatóként. Mint mondtuk, csak nagyon hasonlít rá, de mégsem ugyanaz, és még véletlenül sem szeretnénk magunkra haragítani a fanatikus sztrapacskarajongókat. A juhtúrós vajaskifli elkészítése gyors és egyszerű, a végeredmény pedig nagyon finom.

Hozzávalók (2 személyre):

Imrei Pékmester Morzsája
1 orange sütőtök
1-2 alma
liszt, tojás, a panírozáshoz
kókuszreszelék
salátakeverék

Elkészítés:

A kifliket hosszában félbevágjuk és mindkét felét megvajazzuk (2. kép), majd összeborítjuk és felkarikázzuk.
Egy tálban elkeverjük a juhtúrót a tejföllel, a medvehagymával és a fűszerekkel, majd beleforgatjuk a kifliket majd egy kivajazott tűzálló tálba beleöntjük. (3. kép)
Húsimádók kedvéért, ekkor az 5 dkg apróra kockázott szalonnával megszórjuk, de ez elhagyható, csak a só tartalomra figyeljünk a szalonnás változatnál!
160 fokos … Read More »

Az Imrei Pékmester Morzsája immáron számos háztartásban bebizonyította, hogy képes újdonságot csempészni a zsemlemorzsák szokványos felhozatalába. A morzsába csomagolt különféle finomságok hálásan megköszönték ropogós paplanjukat és az abban – mint a legtöbb Imrei termékben – megtalálható aktív folyékony kovászt, mely még mindig tejsav kultúrát tartalmaz. Ezúttal a sütőtökökre került a sor, hogy felpróbálják az Imrei Pékség aranyló öltözékét egy ellenállhatatlan és könnyű vacsora keretében.

Hozzávalók:

Imrei Pékmester Morzsája
1 orange sütőtök
1-2 alma
liszt, tojás, a panírozáshoz
kókuszreszelék
salátakeverék

Elkészítés:

Olyan tököt érdemes választani, amelyiknek szép hosszú, vékony „nyaka” van, hiszen így kapunk szép karikákat.
A tököt meghámozzuk, majd kb. 1 cm széles karikákra vágjuk.
Amikor elérjük a magházat, akkor félbevágjuk, eltávolítjuk a magot és tovább szeleteljük.
A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsin 160 fokos sütőbe dugjuk, kb. fél órára.
Nem kell hogy teljesen megsüljön, de elősütjük kicsit. (2. kép)
Az almát felkarikázzuk, magházát eltávolítjuk, ezután a tökszeletekkel együtt a hagyományos módon panírozzuk (3. kép), … Read More »

Gasztro rovatunkban korábban már bemutattuk, hogy gigantikus méretű hamburger zsemlénkből, milyen kiadós ebédet vagy éppenséggel vacsorát lehet prezentálni. Akkor halburgert készítettünk ízletes házi majonézzel és friss zöldségekkel. Soron következő receptünkben ismételten az Imrei hamburger zsemlék jutottak a főszerephez, azonban most nagymértékben megnöveltük, pontosabban megtripláztuk az egy hamburgerre jutó zöldségek számát.

Nem véletlenül nevezzük zöldburgernek az alábbi recept alapján gyorsan és egyszerűen összedobható egészségbombát, ugyanis pakoltunk bele sárga- és fehérrépát, zellert fokhagymát és még birsalmát is. De ez még nem minden!

Hozzávalók (4 személyre):

1 – 1 db Imrei hamburger zsemle
1 db Imrei rozsos zsemle
1 db tojás
1 dl tej
20 dkg megsütött sütőtök
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
10 dkg zeller
1 db birsalma (lehet bármilyen alma)
1 db lila hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek mustár, só, bors, 1 kk worchester szósz
Tálaláshoz: saláta levelek, csalamádé, majonéz, ketchup

Elkészítés:

A rozsos zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodva egy tálba tesszük, ehhez adjuk a … Read More »

Felsorolni is hosszú, hogy milyen kedvező élettani hatásokkal rendelkezik az ősz narancssárga kincse, nevezetesen a sütőtök. A benne található C és E-vitamin például védelmet nyújt szervezetünk számára, a kálium elősegíti a vér tisztítását, fogyasztásával csökkenthetjük az érelmeszesedés és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát, valamint a sütőtök levét megfázásos és gyulladásos betegségek kezelésében is bátran alkalmazhatjuk. Mindemellett további egészségmegőrző tulajdonságokkal is rendelkezik.

Szerencsére vitaminbombái abban az esetben is célba találnak, amennyiben sütőtökkrémet készítünk belőle. A krémhez ezúttal a nemrégiben bemutatott paprikás kiflinket ajánljuk, melynek kellemes ízvilága nagyszerűen kiegészíti a sütőtökét. Fedezzétek fel a klasszikus sonkás molnárka egy újfajta receptjét, fogalmazhatnánk úgy is, hogy új dimenzióját, egészségetekre!

Hozzávalók:

Imrei paprikás kifli
½ kg sütőtök
2 szelet sonka (személyenként)
2 dl tej
3 dkg vaj
2 ek liszt
só, bors, szerecsendió
saláta a tálaláshoz

Elkészítés:

A sütőtököt magjaitól megtisztítva, feldarabolva megsütjük a sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
Ezalatt elkészítünk egy besamel mártást, a vajat megolvasztjuk, rászórjuk a … Read More »

A reggelik alkalmával, kifejezetten a hétköznapok rohanásában elfogyasztott első étkezések esetében, általános igazságként leszögezhetjük, hogy nem szeretünk hosszú perceken keresztül az ennivalók legyártásával foglalatoskodni. Legyünk készen minél gyorsabban – hangzik a konyhai jelszó, azonban érdemes szem előtt tartani, hogy az elfogyasztott reggelinek sok esetben ebédig is kell tartania.

Ennek fényében a jelszavunk a következőképpen módosul: legyünk készen minél gyorsabban a tartalmas, laktató reggelivel! Egy tartalmas, hosszan tartó reggelihez pedig megéri egy kicsivel több időt feláldozni, igen, még reggel is.  Miután az Imrei Pékség kiflijei eleget tesznek az utóbbi két kitételnek – tehát nem gondoljuk azt, hogy a gyártási folyamat során biciklipumpát kellene használunk – bátran ajánljuk reggelire mindenkinek. Soron következő receptünkben a család igénye szerint válogathat az édes és a sós változat között, csak ne feledkezettek meg a “sima” kiflik mellé Imrei sósat is beszerezni.

Hozzávalók:

1-2 Imrei vajas kifli (személyenként)
25 dkg túró … Read More »