Felsorolni is hosszú, hogy milyen kedvező élettani hatásokkal rendelkezik az ősz narancssárga kincse, nevezetesen a sütőtök. A benne található C és E-vitamin például védelmet nyújt szervezetünk számára, a kálium elősegíti a vér tisztítását, fogyasztásával csökkenthetjük az érelmeszesedés és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát, valamint a sütőtök levét megfázásos és gyulladásos betegségek kezelésében is bátran alkalmazhatjuk. Mindemellett további egészségmegőrző tulajdonságokkal is rendelkezik.

Szerencsére vitaminbombái abban az esetben is célba találnak, amennyiben sütőtökkrémet készítünk belőle. A krémhez ezúttal a nemrégiben bemutatott paprikás kiflinket ajánljuk, melynek kellemes ízvilága nagyszerűen kiegészíti a sütőtökét. Fedezzétek fel a klasszikus sonkás molnárka egy újfajta receptjét, fogalmazhatnánk úgy is, hogy új dimenzióját, egészségetekre!

Hozzávalók:

Imrei paprikás kifli
½ kg sütőtök
2 szelet sonka (személyenként)
2 dl tej
3 dkg vaj
2 ek liszt
só, bors, szerecsendió
saláta a tálaláshoz

Elkészítés:

A sütőtököt magjaitól megtisztítva, feldarabolva megsütjük a sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
Ezalatt elkészítünk egy besamel mártást, a vajat megolvasztjuk, rászórjuk a … Read More »

A reggelik alkalmával, kifejezetten a hétköznapok rohanásában elfogyasztott első étkezések esetében, általános igazságként leszögezhetjük, hogy nem szeretünk hosszú perceken keresztül az ennivalók legyártásával foglalatoskodni. Legyünk készen minél gyorsabban – hangzik a konyhai jelszó, azonban érdemes szem előtt tartani, hogy az elfogyasztott reggelinek sok esetben ebédig is kell tartania.

Ennek fényében a jelszavunk a következőképpen módosul: legyünk készen minél gyorsabban a tartalmas, laktató reggelivel! Egy tartalmas, hosszan tartó reggelihez pedig megéri egy kicsivel több időt feláldozni, igen, még reggel is.  Miután az Imrei Pékség kiflijei eleget tesznek az utóbbi két kitételnek – tehát nem gondoljuk azt, hogy a gyártási folyamat során biciklipumpát kellene használunk – bátran ajánljuk reggelire mindenkinek. Soron következő receptünkben a család igénye szerint válogathat az édes és a sós változat között, csak ne feledkezettek meg a “sima” kiflik mellé Imrei sósat is beszerezni.

Hozzávalók:

1-2 Imrei vajas kifli (személyenként)
25 dkg túró … Read More »

A padlizsánról már írtunk, szeretjük jellegzetes ízvilágát, szépséges színét, duci terméseit. Különböző krémeknek, töltelékeknek is lehet használni, ezekhez most a legfinomabbak az érett kerekded lila csodák. Sőt elárulunk egy titkot, ha most süttök belőle egy nagyobb mennyiséget, a sült padlizsánt lefagyasztva bármikor a tél folyamán elkészíthetők ezek a finomságok.

Hozzávalók 2 személyre:

2-3 db Imrei rozsos zsemle
1 kb 40 dkg-os padlizsán
1 db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tubus krémsajt
1 dl tejföl
fél szelet bacon zsemlénként (opcionális)
só, bors

Elkészítés:

A zsemlét nem félbe, hanem kétharmadba vágjuk, hogy kalapja legyen, nem kell kivenni a belsejét, elég határozott mozdulatokkal „tömöríteni” (2. kép)
A padlizsánokat félbevágjuk, tetejét citrommal megkenjük (3. kép) és sütőlemezre helyezve 160 fokos sütőben kb 40 perc alatt megsütjük (4. kép).
Akkor az igazi, amikor már érezzük a padlizsán semmihez sem fogható finom illatát.
Ha megsült lecsepegtetjük, majd eltávolítjuk a héjat róla, és aprítjuk.
Hozzáaprítjuk a lilahagymát, fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük és … Read More »

Soron következő receptünkben Imrei kakaós csigák felhasználásával készítünk desszertet az egész család számára. Néhány dolgot mindenképpen érdemes megjegyezni a puncs szelettel kapcsolatban. Először is, az elkészítéséhez szükséges idő hosszúra nyúlik a hűtőben történő „érlelés” következtében. Másodsorban ne feledkezzünk meg tájékoztatni autóval érkező vendégeinket, illetve az édesség elfogyasztása után kocsiba pattanó családtagjainkat amennyiben rum aroma helyett rumot használtunk. Végül pedig dugjunk el három kakaós csigát, hogy időben kiszáradhassanak, ellenkező esetben a friss roppanós csigákat bárki hamar felfalhatja. A szárításra azért is van szükség, hogy új életre kelhessenek – egy finom puncs szelet részeként!

Hozzávalók 4 személyre:

3-4 db Imrei kakaós csiga
½ dl rum vagy rum aroma
1 dl feketekávé
1 db narancs reszelt héja és kifacsart leve
6-7 db babapiskóta –vagy 10-15 db piskóta tallér
5 dkg durvára tört dió
5 dkg mazsola
5 dkg reszelt étcsokoládé
3+2 ek lekvár
1 db vékony piskótalap alapnak (3 db tojás, 3 ek cukor, … Read More »

Töltött kiflik és zsemlék sokféle formában, variációban készülnek nálunk, biztos, hogy még mutatunk majd néhányat, most azonban valami egészen egyedi következik. Mondhatnánk, hogy rántotta a sütőből, vagy besütött kifli, vagy kifli felfújt kicsit másképp, de a lényegen nem változtat, gyors és finom és még annyi ideig sem kell mellette állni, mint egy rántottánál. Ugye, hogy igazi hétköznap esti vacsora?

Hozzávalók 2 személyre:

3-4 db Imrei kifli
5 db tojás
3 evőkanál tejföl
15 dkg parasztkolbász
1 lilahagyma
1 erős paprika
1 darabka póréhagyma
(természetesen, ha más hozzávalókkal szeretjük a rántottát, akkor készíthetjük azzal is)

Elkészítés:

Minden hozzávalót felkarikázunk, egy sütőtálat kevés olajjal meglocsolunk (ha szalonnát használunk, akkor nem kell, azt tegyük az aljára!), majd belerakjuk a hagymakarikákat (2. kép)
Utána jön a felkarikázott kifli, amivel beborítjuk az egész tálat és minden kifli karikára teszünk egy-egy karika kolbászt.
Ezután a tejföllel, sóval alaposan elkevert tojásokat rácsurgatjuk, fontos, hogy mindenhol érje!
Majd rákerül a paprika, póréhagyma. … Read More »