Vajon mihez kezdene az emberiség hamburger nélkül? A kérdés megválaszolásával abszolúte felesleges foglalkozunk, ugyanis biztosak vagyunk benne, hogy akárhányszor is modelleznénk az evolúció történeti fejlődését, minden esetben felbukkanna a tonnaszámra gyártott és fogyasztott, egészséges és egészségtelen hamburger. A képzeletbeli Nagy Hamburgeres Kódex lapjaira most az Imrei Pékség is feliratkozik a következő halburger recepttel! Mindenképpen fontos megjegyezni, hogy a recept alapján elkészült hamburgerek mérete nagyjából egy fél marháéval vetekszik, szóval csak óvatosan.

Hozzávalók:

Hamburger zsömle az Imrei Pékségtől
hekkfilé (személyenként 10 dkg halat számoljunk)
1 db saláta hagyma
1-2 db paradicsom
5 evőkanál majonéz
2 evőkanál tejföl
salátalevél
pici só
(ha sajtos változatot szeretnénk, akkor személyenként 1 szelet cheddar sajt)

Elkészítés:

A hamburgert házi majonézzel készítettük, melyet a halak megsózása után készítettünk el. Amennyiben friss, otthoni majonézzel szeretnétek készíteni, akkor 1 tojás sárgáját egy 1 késhegynyi sóval alaposan keverjetek el (kézi habverő ajánlott a művelethez). Ezután adjatok hozzá olívaolajat, először cseppenként adagoljátok, majd … Read More »