Rádiónak nyilatkozott az Imrei Pékmester Morzsájáról a neves séf
Emlékeztek még korábbi beszámolónkra, melyben arról írtunk, hogy a Bock Bisztró társtulajdonosa és séfje, nevezetesen Bíró Lajos kellemesen csalódott az Imrei Pékmester Morzsájában?
Ha esetleg elkerülte volna figyelmeteket az Imre Pékség Facebook oldalán megjelent beszámolónk, akkor röviden összefoglalnánk az előzményeket:
Bíró Lajos május végén a Kossuth Rádiónak adott nyilatkozatában elmarasztalóan nyilatkozott az itthon megvásárolható zsemlemorzsákról. Nem lehet megfelelő minőségű morzsát találni, vagy ha mégis, akkor abban több a liszt, mint a morzsa, esetleg még a darálógépet is beledarálják, vagy egyszerűen csak ipari. A rádióműsor hallatán elgondolkoztunk, mi lenne, ha tennénk egy kísérletet az Imrei Pékmester Morzsájával?
A „kísérlet” nagyszerűen sikerült, azonban felmerült néhány javaslat az Imrei Pékmester Morzsájával kapcsolatban, mellyel még inkább elnyerhetjük a neves és kitüntetett séf elismerését. Bíró Lajos tanácsait megfogadtuk valamint az általa javasolt minimális változtatásokkal elkészítettünk számára morzsánkat.
Milyen véleményt fogalmazott meg Bíró Lajos az Imrei Pékmester Morzsájával kapcsolatban?
Nos, ha június 23-án a reggeli órákban az MR1 Kossuth Rádió állandó hétvégi műsorát, a Szombat Reggelt hallgattátok, akkor már tisztában vagytok a megítélésével. Ugyanis Bíró Lajos közel hét percen keresztül újra a hazai forgalomban megvásárolható zsemlemorzsákkal foglalkozott, kiemelve az Imrei Pékség morzsáját.
Amennyiben lemaradtatok volna az adásról, most meghallgathatjátok a teljes riportot az MTVA Archívum és Tartalomkereskedelmi Igazgatóságának köszönhetően. Az alábbi lejátszó elindításával meghallgathatjátok a Király István Dániel riportját, melyet először mi is hatalmas megdöbbenéssel fogadtunk.
Ezúton szeretnénk megköszönni az MTVA munkatársának a hanganyag beszerzéséhez nyújtott segítségét. Az oldalon található hangfelvétel az MTVA tulajdonát képzi, eredetileg az MR1 Kossuth Rádió Szombat Reggel című műsorában volt hallható 2012. június 23-án a reggeli órákban. A riporter Király István Dániel.
Leave a Reply